“五一”假期食品安全消费提示VIP专享

“五一”假期食品安全消费提示2025年“五一”小长假将至，各类食品消费需求旺盛、集体聚餐活动增多，食品安全风险升高，为保障广大市民、游客“舌尖上的安全”，省食安办特发布以下消费提示:一、食品选购方面建议消费者选购食品时，选择正规渠道，尽量在具备食品经营许可、管理规范的商场、超市和农贸市场购买食品。购买预包装食品时，请仔细查看食品标签信息，注意查看食品是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)、发霉变质等现象。选购生鲜食品时，注意观察颜色、气味等感官性状有无异常，不要购买来源不明的野生菌、野菜和未经检验检疫的畜、禽产品。二、家庭烹饪方面“五一”期间，家庭聚餐较多，烹制食物要注意环境和个人卫生，食物加工前应认真清洗、生熟分开，烹饪菜肴时，应确保食品充分受热，尤其是肉类、蛋类、海鲜等易受污染食品，要烧熟煮透。日常未食用完的食品应用保鲜膜密封，并按贮存要求进行常温、冷藏或冷冻保存;生鲜肉类、水产品需密封后放入冰箱，并与熟食分开存放。此外，海南夏季天气炎热，要谨防米粉、凉皮、泡发的银耳、木耳等食品因储存不当、泡发时间过长而引起食物中毒。三、外出就餐方面建议消费者选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐，尽量不到无证小店和街边小摊就餐。点餐时，尽量选择煮熟煮透的热菜，谨慎选择凉拌菜、生食水产品等高风险菜肴，不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒，不食用野生动物。建议使用公筷公勺，倡导文明用餐，拒绝餐饮浪费。四、网络订餐方面在关注菜品评价时，还要查看商家证照信息、菜品原材料店铺评价等信息，尽量选...