如何炼成一座网红城市VIP专享

如何炼成一座网红城市经济日报2024年3月27日第5版长远看，旅游是一项综合性的消费活动，想让游客满意，不能只靠景区等基础旅游产品供给，更要比拼旅游目的地的整体配套和产业生态，通过日常管理和坚守来演练提升。天水麻辣烫已经在互联网上“热辣滚烫”20多天了。这盆裹满了红油辣子的麻辣烫，看起来跟滋滋冒油的淄博烧烤、切花摆盘的哈尔滨冻梨毫无相似之处，细品起来依然是熟悉的“味道”：政府大院敞开大门，供外地游客免费停车，市政连夜刷墙、翻新围栏，粗犷的西北汉子生涩地帮游客将西瓜切块。难怪有人惊呼：“天水，你也让我陌生！”“陌生”这个词，生动表达了天水骤然爆红的现状。3月份之前，可能大多数人对天水还没有感觉。流量是怎么降临的呢？据蚁坊软件统计，全网有关“天水麻辣烫”的讨论主要集中在视频平台，占总量的65.8%；携程数据显示，清明节假期天水市旅游订单中，“90后”“00后”游客合计占比超过60%；天水麻辣烫20元钱吃到饱，依然主打性价比。这些特征与之前的哈尔滨、淄博爆火高度相似，都是有特色美食、有吸引年轻人的生活场景以及高性价比，堪称“网红城市三要素”。这也许是这些网红城市共同的流量密码。让人陌生的包括天水麻辣烫。不少人都吃过兰州拉面和川渝麻辣烫，但天水麻辣烫一直鲜为人知。淄博烧烤和天水麻辣烫相继走红，预示着各地尚在“深闺”的特色美食都有出圈的可能。通过工业化、标准化流程，从地方特色餐饮转型成连锁餐饮或是预包装食品，形成像沙县小吃那样知名的集体商标，或是像螺蛳粉那样撑起柳州食品工业一片天的主打品类，这是考验地方政府和经营主体的课题。觉得天水陌生的不只...