构建多元化食物供给体系VIP专享

构建多元化食物供给体系福建坚持“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经”，在提高粮食单产、稳定粮食总产的同时，培育形成畜、禽、蔬、茶、果、菌等特色产业，构建了多元化食物供给体系，由依靠省外大量调入粮菜一跃成为“一年四季瓜果香、山珍海味餐桌靓”的全国七大“南菜北运”和主要出口蔬菜省份。新时代以来，习近平总书记就大食物观作出一系列重要论述，为加快建设农业强国、确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中提供了重要思路和方法。深入践行大食物观、构建多元化食物供给体系，福建的生动实践具有深刻的启示借鉴意义。坚持唯物辩证的认识方法。一是辩证认识大与小。大食物观是“大食品”“大营养”“大健康”三者的辩证统一，并且“大”与“小”是相辅相成的。福建牢固树立并深入践行大食物观，推动闽清橄榄、晋江胡萝卜、武夷山岩茶等特色产业形成了一县一业、一镇一特、一村一品发展格局。二是辩证看待主与次。可以说，认为猪肉是当家肉品、主粮是餐桌主食的消费观念已经过时，目前猪肉、原粮消费占比大幅降低，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等大幅提升。福建顺应食物消费结构变化，满足人民群众从“吃得饱”到“吃得健康”的消费升级需求，实现了各类食物供求平衡。坚持实事求是的工作思路。一是因地制宜。践行大食物观并无统一范式，不同地域因自然条件、资源禀赋、人口规模、产业基础等差异而有各自的食物获取方式。福建因地制宜念好“山海经”，在促进人与自然和谐共生中稳走特色路、稳打特色牌，宜渔则渔、宜菜则菜、宜果则果、宜菌则菌、宜药则药，将各具特色的绿水青山变成金山银山，丰富了百姓餐桌饭碗，实现了农民增收致富...