xx市2024年螺类食品安全消费提示VIP专享

xx市2024年螺类食品安全消费提示螺的种类繁多，大部分肉质紧实、富有嚼劲、口感鲜美，是一类高蛋白、低脂肪，具有较高营养价值的水产品。但是有些螺不可食用，如果不慎误食，轻则身体不适，重则威胁生命安全。为帮助消费者科学食用螺，特作如下消费提示。一、食用螺种类丰富螺是软体动物门腹足纲动物的泛称。分为海水螺和淡水螺我国常见的海水螺有脉红螺、香螺、扁玉螺、方斑东风螺、棒锥螺、管角螺、疣荔枝螺、泥螺、绣凹螺、单齿螺和朝鲜花冠小月螺等十几种；常见的淡水螺主要有中国圆田螺和中华圆田螺等。中华圆田螺有些螺不建议食用，如织纹螺、食鱼鸡心螺、福寿螺（见图）等。织纹螺、食鱼鸡心螺因自身携带毒素，不可食用；福寿螺的食用风险主要来自寄生虫污染。纵肋织纹螺地纹芋螺，属于食鱼鸡心螺的一种福寿螺二、选购储存有技巧1、通过正规渠道购买应到正规超市或菜市场购买螺。此外，选购淡水螺时，注意避免购买来自未知水域的野生淡水螺。2、选择鲜活饱满的螺对于海螺，建议选购螺盖离壳口比较近的，螺肉较为饱满鲜活的螺如果用竹签等物品轻触后，螺肉能自动缩回去。对于淡水螺，选择外壳饱满的，可用手指轻轻压一下螺盖，检查螺肉是否有弹性。不购买腐败、有异味的死螺。3、合理存放更安心鲜活的螺如果当天食用不完，可以覆盖一块干净湿毛巾，放入冰箱冷藏室存放，尽量在3～4天内食用完。煮熟的螺建议当天食用完，尽量不要隔夜存放，以免螺肉腐败、细菌滋生引发胃肠疾病。三、科学食用需注意螺的可食用部位是螺肉，就是其腹足，上面带有外套膜、触角等部分；不建议食用部位是螺脑（唾液腺）以及消化腺等内脏组织（见图...