餐厅检查通报（20250525）VIP专享

通报XXX：为深入贯彻落实XX公司安全生产及后勤保障工作要求，切实维护职工权益与企业形象，2025年5月23日对职工餐厅备餐区等重点区域开展突击检查，现将有关情况通报如下。一、存在问题检查发现，职工餐厅相关区域管理混乱、隐患突出，尤其是餐厅运营单位存在严重的形式主义问题，就餐区表面光鲜亮丽，实则后厨脏乱不堪，暴露出贵公司思想麻痹、作风漂浮、管理缺位等严重问题。一是环境卫生脏乱差，管理形同虚设。三楼餐厅风机房杂物堆积、地面和设备表面积尘严重，职工宿舍乱摆乱放，内务较差。二是安全规范执行不力，隐患触目惊心。操作间、加工间、调料间未按规定悬挂功能标识牌，食品安全风险极高。二、整改要求针对本次检查中发现的杂物堆积、宿舍内务杂乱、标志标牌不全、卫生不达标等突出问题，贵公司作为运营方必须高度重视，要立即启动全面整改。一是立刻对风机房、职工宿舍、公共区域彻底清理整顿。二是对各操作间、设备、原材料等标识标牌进行补全工作。三是对已无法使用（不具备维修价值）的设施设备积极对接综合管理部和经营管理部开展报废处置等工作。四是立即邀请经营管理部对部分破损的设施设备开展维修工作。三、下一步工作要求贵公司要把此次检查出的问题引以为戒，深刻反思管理漏洞，深刻树牢“职工利益无小事”理念，坚决杜绝“重经营、轻后勤”“重表面、轻实质”的错误思想，一定要把食品卫生、用餐安全放在首位。建立严格的食材采购、储存、加工全流程追溯体系，实行供应商资质动态审查机制，落实食品留样48小时备检制度，制定职工宿舍内务管理制度及考核细则，明确卫生标准、设施维护、安全检查等量化指标...